| |||
| Способ приготовления 1 |
| 2 кг пшеничных отрубей смочить холодной водой, затем заварить крутым кипятком,можно добавить 2-3 вишнёвые веточки с листьями ,накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения на одни сутки. Воды взять 12 литров. Готовый квас процедить, охладить, a оставшуюся массу залить еще раз теплой кипяченой водой и снова выдержать одни сутки в теплом месте. |
| Способ приготовления 2 |
| Килограмм пшеничных отрубей залить литром горячей воды и накрыть крышкой. Через 5-6 часов добавить столовую ложку разведенных водой винных дрожжей, а еще через сутки – 2-3 листа хрена. Через 2-3 дня готовый квас процедить. Хранить в холодильнике. |
| Применение |
| Обязательный компонент молдавских народных блюд чорбы и замы |
| Другие рецепты |
| На главную |
Хостинг от uCoz