| |||
|
| Способ приготовления |
| Печень промыть, нарезать по два кусочка на порцию, посыпать солью, черным перцем и жарить на решетке (гратар), смазанный шпигом до готовности, Можно жарить и на сковороде. На гарнир подать маринованные фруктьi, соленые огурцы, маслины. Сливочное масло растопить смешать с толченым чесноком. Перед подачей на стол полить печень полученным соусом. |
| Состав |
|
На 1 порцию
Печень — 190 г, сало шпиг — 9 г, чеснок —3 дольки, масло сливочное — 10 г, соль, пeрeц черный по вкусу. |
| Другие рецепты |
| На главную |
Хостинг от uCoz