| |||
|
| Способ приготовления |
| Свинину нарезать кубиками по 30-35 г, обжарить на о6резном сале-сырце, добавить соль, молотый перец, нарезанный лук и жарить до готовности. В конце жарки добавить измельченный чеснок. Токану подавать с мамалыгой. Мамалыгу выложить на тарелку, сделать углубление, положить токану и залить жиром, в котором жарилось мясо. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.Часто употребляется с соусом «муждей». |
| Состав |
| Свинина — 170 г, сало обрезное — 10 г, лук репчатый — З шт., чеснок — 3 дольки, кукурузная мука — 1/2 стакана, брынза — 75 г, вода — 1/3 стакана, зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу. |
| Другие рецепты |
| На главную |
Хостинг от uCoz